• La exhibición combinó tradición, técnica y platillos de México, Europa y Norteamérica
El Colegio de Educación Profesional Técnica de Michoacán (Conalep) plantel Morelia I, presentó su Muestra Gastronómica 2025, un evento organizado por estudiantes de la carrera de Alimentos y Bebidas, quienes pusieron en práctica los conocimientos adquiridos en el módulo Organización de Eventos y Muestras Gastronómicas.
La actividad denominada “Un mundo de sabores navideños” se llevó a cabo en la Plaza de San Agustín, atrayendo al público en general, donde el alumnado demostró su talento culinario e involucramiento integral en el proceso, desde la planeación hasta la presentación final. Sus habilidades quedaron de manifiesto en la logística, el montaje, el servicio y la preparación de los alimentos.
Durante el recorrido inaugural, las y los asistentes probaron platillos tradicionales de Inglaterra, Grecia, Alemania, Estados Unidos, Francia, Italia, España y México, una selección que permitió apreciar la diversidad cultural y el sentido de identidad que la gastronomía aporta a las celebraciones decembrinas.
La muestra destacó no solo por la calidad de los alimentos presentados, sino también por el trabajo colaborativo y la creatividad que caracterizaron a cada uno de los stands. Los asistentes disfrutaron de una experiencia culinaria que combinó tradición, técnica y un profundo compromiso académico.
El director general de Conalep Michoacán, Osvaldo Ruiz Ramírez, reconoció el esfuerzo de la comunidad educativa y compartió, “nuestros estudiantes demostraron hoy que la cocina es más que una profesión: es disciplina, innovación y cultura. Esta muestra gastronómica refleja el potencial y la dedicación que distinguen al Conalep.”
