El Festival Morelia en Boca (MEB) celebrará su edición número quince del 3 al 5 de octubre, teniendo como sede el Centro Cultural Clavijero. Este evento abre la agenda de actividades culturales y festivales que Michoacán tiene para la última parte del año, informó el secretario de Turismo, Roberto Monroy García.
Durante la presentación, el funcionario estatal destacó que la cocina michoacana se ha consolidado como un emblema de identidad, por ello la importancia de eventos como MEB, pues, tanto las cocineras tradicionales como las propuestas contemporáneas, han dado proyección nacional e internacional a la entidad en materia culinaria.
Recalcó que se trabaja en la preservación y promoción de los elementos que integran la riqueza gastronómica del estado, pues en esta administración se ha buscado no solo para difundir estas prácticas, sino también para darles certeza jurídica a través del registro en el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI).
En este esfuerzo se incluye la protección de productos emblemáticos como el queso Cotija, el mezcal y las carnitas, además de reglamentar quién puede ostentar el reconocimiento de Cocinas Tradicionales de Michoacán. Roberto Monroy subrayó que se garantiza que estas expresiones culturales sigan transmitiéndose y manteniendo su valor en las nuevas generaciones.
Por su parte, Záyin Dáleth Villavicencio Sánchez, coordinadora de Comunicación Social del Gobierno del estado, señaló que Michoacán se encuentra listo para recibir a los visitantes que acudirán a disfrutar de este festival y los que vienen en el resto del año.
Mencionó que con este evento, Michoacán abre apetito para la temporada de festivales que alberga el estado y la ciudad de Morelia como escaparates culturales, de cine, de música, gastronomía, entre otros.
El director del festival, Fernando Pérez Vera, señaló que la programación de esta edición incluirá cenas maridaje, catas, degustaciones y la proyección de dos documentales gastronómicos que posteriormente buscarán espacio en otros festivales cinematográficos.
En el encuentro también participarán productores locales que ofrecerán lo mejor de la región: cervezas artesanales, charanda, mezcales, berries, trucha y chile habanero, entre otros. Asimismo, se rendirá homenaje al chef Enrique Olvera y al sommelier Pedro Poncelis Brambila por su trayectoria.
El festival contará además con la presencia del Consejo Mexicano Vitivinícola y de reconocidos viñedos como Calle de Guadalupe y Monte Xanic, así como representantes de las regiones vitivinícolas de Querétaro, San Luis Potosí y Chihuahua. También se sumarán vinos internacionales provenientes de Chile y España. Pérez Vera recordó que la edición pasada atrajo a más de cinco mil visitantes y generó una derrama económica superior a los 12 millones de pesos, cifras que esperan superar este año.
