Los días 14 y 15 de junio se llevará a cabo la octava edición de la feria de la nieve de pasta de Zacapu, en la cual se contará con más de 50 sabores, para deleitar a los paladares que visiten el municipio, así lo anunció Mónica Valdés Pulido, presidenta municipal.
En conferencia de prensa, la alcaldesa señaló que con esta edición de la feria se busca celebrar a los papás del municipio, por lo que se llevará a cabo también una rifa de regalos por parte del Ayuntamiento, así como una hora de nieve gratis para los niños, las actividades se pueden Consultar en las redes sociales del Ayuntamiento.
Asimismo, considero que no hay discusión al respecto de cuál es la mejor nieve de pasta, si la que se hace en Patzcuaro o la de Zacapu, pues señaló en Zacapu, toda vez, se realiza de manera tradicional y con ingredientes de alta calidad, por lo que ganaría esa competencia.
Rafael Varela Cano, artesano de la nieve, enfatizó que en Zacapu, la nieve se elabora aún de manera artesanal en garrafas con hielo y sal de grano, por lo que es un sabor distinto al que se encuentra en otras neverías que tienen procesos industrializados.
En cuanto a la nieve de pasta que es tradicional de Michoacán, señaló que la mejor manera de explicársela a una persona extranjera, es otorgarles una muestra de su producto para que puedan conocer el sabor dulce de este postre helado elaborado con leche.
De la misma manera, subrayó todas las nieves que se fabrican en Zacapu, son elaboradas con productos naturales como frutas de temporada, por lo que hay momentos del año en que que hacían sabores como el mango, la fresa, el zapote, entre otros. Para esta edición de la feria, habrá sabores, exóticos como kiwi, yaca, Tajín y chapata.
Luis Eduardo Muñoz Espinoza, director de Turismo municipal, comentó que este festival nació en 2016 y ha crecido a lo largo de los años, se contará con 100 stands, que también comprenden artesanías, mezcaleros, emprendimientos locales, y con el acceso gratuito a todos los asistentes.
Por ello, hizo extensa la invitación a todos los lectores y habitantes de Zacapu para que ese fin de semana prefieran este municipio como destino de entretenimiento y hacer turismo en su propio estado, además de conocer las múltiples variedades sabores de nieves que hacen única la tradición nevera de Zacapu.
Zacapu está de fiesta con la vitrina que representa esta feria, pues es un fomento a la cultura, la tradición y el arte, consideró Marina Zaragoza Ramírez, regidora de la Comisión de Turismo, quien informó que también habrá participaciones de grupos de danza de la casa de la cultura, entre otras muestras artísticas.
“Los esperamos, realmente creemos que este es un evento que como bien comenta Rafa va a ser un evento diferente, somos la octava edición, y estaremos todos esperándolos, bienvenidos a Zacapu”.
