Tarímbaro, Mich. – Con la realización de la Séptima Feria del Pulque, Mezcal y de las Cocineras Tradiciones, no solo se impulsan las tradiciones del municipio, sino que se activa la economía de la zona, destacó el presidente municipal de Tarímbaro, Bladimir González Gutiérrez,
En el marco de la inauguración las plazas principales del municipio se instalaron más de 110 comerciantes que ofertaron productos como tamales de pulque, barbacoa en maguey pulquero, así como mezcal y comida tradicional y artesanías.
“Es muy importante poner en alto las tradiciones de un municipio como es Tarímbaro y todo lo que ofrece, como es el pulque, la comida tradicional y también el mezcal que ya tiene su marca tradicional y en breve se venderá el pulque embotellado”, dijo el edil.
González Gutiérrez, mencionó que, con la colaboración de los productores de pulque, esta bebida ancestral en el desarrollo industrial del municipio, se busca consolidar el proyecto para comenzar la exportación de diversos productos derivados del maguey pulquero, que recordó es una planta endémica de la región.
El evento se celebra del 2 al 4 de diciembre, por lo que extendió una invitación a todos a visitar este fin de semana la plaza principal de Tarímbaro.
En representación del Gobierno del Estado, Alejandro Méndez, secretario de Medio Ambiente del Estado de Michoacán, mencionó que el mezcal es un producto forestal no maderable “me da gusto que a nivel internacional este tomando fuerza y gusto por el mezcal, porque es un producto sustentable, artesanal y que cuida el bosque”.
“Este tipo de eventos donde se promueven las tradiciones, la cultura y los productos, son beneficiosos para la economía del estado y para el medio ambiente, para seguir produciendo sin deforestar y sin dañar el entorno michoacano”, dijo.
El dirigente del PRI, Guillermo Valencia Reyes, al hacer uso de la palabra destacó la importancia de realizar este tipo de celebraciones que permiten una convivencia y que mejor que celebrar con productos que son ancestrales y que además ahora son parte de la economía del municipio.
El diputado federal Mauricio Prieto Gómez, en su intervención reconoció el trabajo del Presidente municipal “en el tema Turístico, pero también se trabaja en el tema de la infraestructura y del desarrollo económico, y me lo encuentro en el Congreso, tocando puertas para gestionar recursos extraordinarios para el municipio”.
