El próximo fin de semana, 19 y 20 de marzo, en el área jardinada del Multicentro, se realizará el Primer Festival Gastronómico Royal Chef y Vino, en el que se espera la participación de 57 expositores y en cuyo marco se llevará a cabo el concurso de chefs en vivo que tendrá como ingrediente principal la tilapia.
En ese festival habrá platillos de comida libanesa, así como tacos verdes –vegano-, hamburguesas, paella, carnitas, carnes selectas y por supuesto, cervezas y mezcal.
El ambiente será familiar, el evento es Pet Friendly para llevar a las mascotas con una pasarela de peritos para ser adoptados con la participación de Ghapad; habrá un área especial para los niños que serán atendidos por niñeras.com y los pequeños podrán participar en la dinámica del chefcito, expresó la organizadora del festival Liz Valencia.
A su vez Iván Zamorano Cruz, coordinador del evento, puntualizó los pormenores del concurso de chefs, el cual se realizará el domingo 20 de marzo, y en este sentido especificó que tendrán ayudantes, los insumos que usarán son los de la canasta básica, todos traídos del mercado para promover el consumo local, y el producto estrella es la tilapia.
Resaltó que los chefs lo único que pueden llevar de sus lugares es su loza para que puedan lucir su platillo, elementos decorativos que no influyan en el sabor final del platillo, como deshidratados o gérmenes”.
Zamora Cruz añadió que las tilapias estarán vivas porque el proceso parte desde cero. También, que las evaluaciones incluirán el sabor y los valores nutricionales.
Claudia Correa Martínez, representante de Royal Prestige, expresó que los premios a otorgar por esa marca son una paellera de 10.5 pulgadas al primer lugar, una chocolatera de 2.7 litros para el segundo y un juego de tazones de cuatro piezas para el tercero.
En la rueda de prensa se destacó que los organizadores del evento son festivales que cuidan el planeta y no utilizan desechables y en el área de comida se rentaron más de tres mil piezas de loza para no recurrir al unicel o al cartón.
